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时间:2017-12-13 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 牛尾营养价值较高,含蛋白质及多种氨基酸,有补脾胃,益气血,强筋骨的药用功效。
家常菜杜仲牛尾汤
家常菜杜仲牛尾汤
特点:
牛尾营养价值较高,含蛋白质及多种氨基酸,有补脾胃,益气血,强筋骨的药用功效。
主料:牛尾 杜仲 生姜
辅料:绍酒 盐 香菜
做法:
1.用料:牛尾1条,杜仲30克,生姜4片,绍酒少许,盐少许,香菜少许
2.杜仲洗净,掰成小块,生姜洗净,切片。
3.牛尾洗净,切段。
4.放入沸水锅中焯水,
5.捞出。
7.大火煮沸,
8.倒入电砂煲中,
9.自动档炖煮一夜。
11.盛出,加盐,撒少许香菜。调味食用。
烹饪技巧:
1.使用药材炖养生汤需根据自己体质酌情选用。
2.此汤也可以使用普通锅具在炉火上炖煮,大火煮沸后用文火煮数小时至牛尾软烂即可。
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